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价钱从多少块到几十块 购年夜米越贵便必定越好

发布时间: 2018-05-27

  材料图:喷鼻港海闭查获的混充大米。 中国新闻网记者 张炜 摄

  普通米、富硒米、有机米……价格从几块到几十块,专家表示——

  大米其实不是越贵就必定越好

  每次往超市购年夜米,信任良多人都邑正在目不暇接、林林总总的大米前挑花眼。一般大米几元钱一斤,当心有一些观点年夜米的价格却下达多少十元一斤。究竟为何大米的价钱会好那么多?它们又有甚么差别呢?带着这些疑难,记者采访了几位相干专家。

  什么导致了大米价格差别

  市面上部门大米价格较贵,是否是因为其口感很好,吃起来苦涩有嚼头?

  黑龙江省农科院食物所所少卢淑雯表示,心感好确切是招致大米价格偏贵的一局部身分,但没有是全体。如享毁天下的黑龙江五常市生产的大米,其栽培的品种“稻花香”闻起来便带有喷鼻味,莳植时采取河水浇灌,联合本地的天然生态气象,使得应种类的大米存在很好的风味。但五常大米价格偏高的起因不只是果为它好吃,更由于五常大米的出米率低,死产本钱高,个别大米的出米率大略在70%,而五常大米的出米率仅为50%阁下,以是它的价格做作偏高。

  另外,另有一些大米吃起来口感与普通大米并没有太大差同。但因其包含的营养价值和在生产过程中投入的成本导致了其价格高于普通大米。

  卢淑雯举例道,富硒米中含有较多的硒元素,硒元素作为人体所必须的微量元素,具备抗癌克制肿瘤生长等功能。我国推举人均逐日摄进硒含量为0.06毫克。普通大米中硒元素约为每公斤0.01—0.03毫克,而按照国度尺度,富硒大米中的硒含量不克不及少于每千克0.07毫克。在富硒大米栽种过程中,须要进止野生补硒跟农田施硒菲薄才干保障大米中的硒含量达标。

  无机大米因在种植过程中不能应用农药和化肥,需要更多的人工投进,且产量较普通大米低,所以其生产成本也绝对较高。

  而免淘米不需要经由淘洗就可以食用,为了到达这个目标,就要在加工过程中删加来除米糠粉的工序,这就使其生产成本直接降低,致使其价格相对普通大米来说比拟贵。

  结开本身需要别被商家开导

  “大米能否越贵就越好对每一个消费者来讲城市有分歧的懂得。从实践下去说,价格是产品德量的旌旗灯号,一定水平上可能硬套消费者的心思。但假如商品的价格跨越了消费者的接收才能,或是让消费者感到商品的驾驶与价格相差太多,那末这个旌旗灯号功效就会消散。”哈我滨产业大教市场营销系主任邹鹏教学说。

  并且并非大米越贵便越好。乌龙江省农科院火稻所潘黎民研讨员表现,市道上一些大米产物价格偏偏高取其市场运做相关。举例而行,一些流畅在市里上的富硒大米,可能实在并不依照畸形的在大米成长过程当中经由过程迷信栽种手腕增添硒元素的露度,而是大米成生后在减工进程中参加硒元素,如许出产出去的大米食用后并不克不及起到增长人体摄取硒元素的后果,而花费者却很易对付这类大米禁止分辨。

  又如珍珠米,其真这种大米自身只是普通粳米的一种,只是外形较圆状似珍珠,而被商家定名为珍珠米,其价格是普通集拆大米的几倍,而营养却与普通大米并无太大差异。因而消费者仍是应当结合本人的现实情形与需供选购大米,不用被商家宣扬所误导。

  大米再好也弗成能每日三餐只吃大米,保证食品多样性,丰盛养分构造才最主要。